Установка каскадной обжарки хлопьев УТЗ-4 "К"

Установка для обжаривания кукурузных хлопьев, семечек и орешков УТЗ-4 «К» (в дальнейшем по тексту - установка) предназначена для повышения пищевых свойств перерабатываемого продукта, за счет его тепловой обработки. Инфракрасное излучение, проникая в продукт, вызывает его быстрый внутренний нагрев.

Примененные в установке технические решения позволяют реализовать более мягкие для деликатных продуктов технологические режимы при сохранении необходимой интенсивности ИК-подвода. В связи с этим установка может эффективно использоваться для ИК-обработки культур, требующих более мягкие температурные режимы, более длительный срок обработки и обжарку продукта со всех сторон.

Установка может использоваться самостоятельно и в составе технологических линий для:

• подсушки и обжарки кукурузных и др. хлопьев;
• обработки семян подсолнечника перед шелушением для увеличения выхода целого ядра;
• обжарки кедровых орешков, семечек подсолнечника, тыквы, кофе, какао-бобов и др.:
• подготовительных операций в пищевом производстве;
• в тех случаях, когда особо необходима однородность ИК-обработки.

Технические характеристики.

Производительность (в зависимости от продукта), кг/час	100-300
Тип инфракрасных излучателей (лампа галогеновая)	КГТ 220-1000-6
Ширина транспортерной сетки, мм	830
Количество ступеней термообработки (каскадов)	6
Рабочий диапазон времени термообработки, сек	30 ÷ 150
Установленная мощность: инфракрасных излучателей, кВт	66
электропривода, кВт	1,0
Трехфазная четырехпроводная сеть с глухозаземленной
нейтралью, номинальное напряжение, В	380
Габаритные размеры, мм:	4980х1210х2030
Масса, кг	760
Обслуживающий персонал, чел	1

Установка предназначена для эксплуатации внутри помещения при отсутствии агрессивных, горючих газов, масляного тумана, пыли и грязи.

Параметры окружающей среды:

• температура 15⁰ C -+25⁰ C;
• влажность - не более 80%.

Установка должна быть оборудована местной вытяжной вентиляцией или подключена к системе цеховой вытяжной вентиляции.

Комплектность:

• конвейер, 2шт.
• кассеты в сборе в упаковке, 6 шт.
• пульт управления в упаковке, 2 шт
• рама, 1 шт.
• комплект ЗИП в упаковке, 1 шт.
• паспорт, экз.
• эксплуатационная документация на покупные изделия, 1 экз.
• сертификат соответвствия, 1 экз.
• санитарно-эпидемиологическое заключение, 1 экз.

Технические характеристики загрузочного виброраспределителя– (1 шт.)

Осуществляет подачу хлопьев на термообработку.

• максимальная производительность до 600 кг/ч;
• рабочий орган – вибролотов;
• ширина – 300 мм;
• габаритные размеры: 5000 × 450 × 315 мм;
• масса: 90 кг.
• установленная мощность – 0,4 кВт;

Установка предназначена для эксплуатации внутри помещения при отсутствии агрессивных, горючих газов, масляного тумана, пыли и грязи. Параметры окружающей среды:

• температура 10° С -+25° С;
• влажность - не более 80%.

Установка должна быть оборудована местной вытяжной вентиляцией или подключена к системе цеховой вытяжной вентиляции.